Atelier Jenna Miller
Schönheit trifft Wohlgefühl.
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Unsere Küche
Moderne Europäische Küche
Vorspeisen
Tatar vom Rinderfilet€ 22
Kapern, Eigelb, Brioche
Burrata mit Trüffelöl€ 19
Heirloom-Tomaten, Basilikumöl
Jakobsmuscheln€ 28
Erbsenpüree, Pancetta, Zitrone
Hauptspeisen
Dry Aged Entrecôte€ 58
250g, Sauce Béarnaise, Pommes frites
Kabeljau auf Safranrisotto€ 46
Chorizo, Muscheln, Petersilienöl
Lammrücken Provençal€ 52
Ratatouille, Thymian-Jus
Pilzravioli€ 38
Steinpilze, Parmesan, Salbei-Butter
Desserts
Soufflé au Chocolat€ 16
Valrhona 70%, Vanilleeis
Crème Brûlée€ 14
Madagaskar-Vanille, Himbeersorbet
Käseauswahl€ 22
Affinage, Feigensenf, Walnussbrot
✦ Alle Gerichte werden mit saisonalen Zutaten aus regionalem Anbau zubereitet.